Чем полезны сушеные грибы?
Грибы популярны и востребованы не только в кулинарии. Издавна было замечено, что после сушки возрастает их полезность. Причем лекарственными становятся не только съедобные грибы, но ядовитые. Например, мухоморы в сушеным виде невероятно ценятся. Они даже попали в национальную фармакопею.
Чтобы засушенные грибы не были опасны для здоровья к заготовке следует подходить обстоятельно. Главное требование: сбор должен проводиться в безопасной зоне с чистой экологии. Подобно губке, грибы легко и быстро втягивают в себя то, что их окружает. По этой причине лучше приобретать проверенную продукцию.
Среди причин грибы сушеные купить в москве — это лечение, профилактика заболеваний, укрепление иммунитета. Например, в качестве витаминного комплекса принимаются лисички. А противовоспалительным, антидепрессантом и укрепляющим средством считаются засушенные мухоморы.
Сушка грибов обычно проводится при температурном режиме +35 — +40 градусов в специальных камерах. Это позволяет преобразовать содержащиеся в них вещества в полезные компоненты. Фасовка и последующая продажа ведется в герметичных пакетиках от 50 грамм и выше. Прием осуществляется как в порошков виде, так и настоями.
